Дрожжавая піца на скавародзе
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Румяну і смакавую піцу на патэльні можна прыгатаваць вельмі хутка. Галоўнае, даць дрожджаваму цесту расстацца, каб яно ў працэсе прыгатавання стала пухлым, порыстым і паветранным. Зрабіце цеста за 30 хвілін да пачатку прыгатавання стравы, альбо з вечара, альбо з раніцы, пакладзіце ў пакет і пакладзіце ў халадзільнік.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Сухія дрожжы змяшайце з цёплай вадой, мукай і саллю. Замесіце не надта густое цеста і пакіньце на 20‑30 хвілін для расстойкі, накрыўшы ручніком.
- 3
Крок 3
Пасля паказанага часу раскатайце цеста на працоўнай паверхні, скавароду змасліце раслінным алеем і выкладзіце ў яе дрожджавое цеста. Пастаўце скавароду на пліту, уключаючы сярэдні нагрэў. У гэты час нарэжце копчаны балык слайсамі, а цвёрды сыр нацерці на тарцы з дробнымі ячэйкамі.
- 4
Крок 4
Падсмажце цеста з аднаго боку прыкладна 3‑4 хвіліны да румяных падпаленняў, затым перавярніце на іншы бок і паменшыце награванне да мінімальнага.
- 5
Крок 5
Смазывайце паверхню асновы кетчупам, па жаданні дадайце маянэз любой тлустасці.
- 6
Крок 6
Выкладзіце лустачкі балыка ў любым парадку.
- 7
Крок 7
Пасыпце таркаваным сырам і накрыйце скавароду крышкай. Гатуйце на мінімальным награванні прыкладна 6‑8 хвілін.
- 8
Крок 8
За гэты час ніжняя частка цеста як трэба прапечаецца, а слой сыру расплаўляецца.
- 9
Крок 9
Выкладзіце гатовую дрожджавую піцу на дошку ці талерку, упрыгожце свежай зелянінай і нарэжце кавалкамі. Падайце з гарбатай ці іншымі напоямі да стала.