Дранікі ў вафельніцы
Апісанне
Сцяготаванне не складае асаблівых цяжкасцей. Абяліце бульбу і натрэце яе, зручней за ўсё гэта рабіць на электрычнай цёрцы ці з дапамогай камбайна з насадкай-цёркай. Дабаўце яйка, гарстку мукі, спецыі. Такое цеста трэба выкарыстоўваць адразу. Разагрэйце вафлярніцу, змашчайце яе кропелькай алею і пякіце да сігнала. Проста, хутка, зручна. Гатовы выраб можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце і памойце бульбу.
- 2
Крок 2
2. З дапамогай электрычнай цёрцы, камбайна з насадкай ці звычайнай цёркай натрэце бульбу. Бульбу можна цярэць як дробна, так і крупна. Дранікі на дробнай цёрцы атрымліваюцца больш аднастайнымі.
- 3
Крок 3
3. У міску да тартай бульбе ўбіце яйка, пасаліце, папярчыце, дадайце зялёні і некалькі лыжак пшанічнай мукі.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце бульбяны тэстападобны масу вілкай ці рукамі. У мяне бульба не вельмі сачная, таму падчас прыгатавання вылучылася мала соку.
- 5
Крок 5
5. Разагрейце вафельніцу, я паставіла на 4,5 пры максімальным значэнні нагрэву «5». Вафельніцу змажце раслінным алеем. Зручна рабіць гэта з дапамогай цукровай кісточкі ці ватнага дыска. Выкладзіце цёртую бульбу. Я раблю гэта рукамі, слой — шчыльны, але не таўсты.
- 6
Крок 6
6. Закрываю вафельніцу і падсмажваю да румянасці, крыху больш за хвілінку.
- 7
Крок 7
7. У мяне атрымаліся такія бульбяныя сэрцікі. З трох бульбін, памерам крыху больш за сярэдні, у мяне атрымалася 12 дранікаў.
- 8
Крок 8
8. Дранікі я падаю зь сьмятанай і солёным агурком, прыемнага!