Дранікі ў гаршочку з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Гэта страва увогуле не толькі на кожны дзень — у гаршочках з апетытнай бульбова-грыбной начынкай будуць выглядаць вельмі прыгожа і на святочным стале! Вы можаце дадаць у іх падсмажанае курынае філе, бекон і г.д., але мне больш падабаецца вегетарыянскі варыянт — калорый і белкаў у ім і так хапае. Няжныя, ароматныя падсмажаныя грыбочкі, прасякнутыя смачным смятановым соусам, дранікі і залаты сыровы скоруп зверху — гэта проста казка, а не страва! Рэцэпт прыгатавання дранікаў у гаршочку з грыбамі вам абавязкова спадабаецца. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы старанна вымыць бегучай вадой, абсушыць.
- 2
Крок 2
Нарэзаць пластынкамі ці ломцікамі.
- 3
Крок 3
Разагрэйце скавародку з раслінным алеем. Пакладзіце грыбы і пасмажце да поўнага выкіпання вадкасці.
- 4
Крок 4
Лук пачысціць, нарэзаць тонкімі паўкалямі ці пёрыкамі.
- 5
Крок 5
Дадаць да грыбоў і пасмажыць, пакуль цыбуля не стане залатыстай, а грыбочкі — румянымі. У канцы пасаліць, перамяшаць і выключыць агонь.
- 6
Крок 6
На другой скавародзе растапіць сметанковае масла.
- 7
Крок 7
Прапасаваць у ім мукі, тэхнальна перамешваючы, каб не было згусткаў. Дадаць смятану, соль, перац, перамешаць і прагрэць. Адключыць.
- 8
Крок 8
Сыр натрыць на вялікай цёрцы.
- 9
Крок 9
На дно кожнай гаршоўкі пакласці слаёў дранікаў, зверху грыбы. Заліць соусам. Потым зноў дранікі, грыбы, соус. Зверху пасыпаць цёртым сырам і паставіць у разагрэтую да 180 °С духоўку на палгадзіны.
- 10
Крок 10
Гатовы страву крыху астудзіць і падаваць гарачай — сырная карочка павінна застацца мяккай і цягучай. Найлепшае «супроўджанне» — свежыя агародніны і зеляніна.