Дранікі з сырам (брыйнзай)
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Выберыце адзін асноўны гародні: бульба, гарбуз, морква, бурак, кабачок, а да яго можна дадаць сыр, іншыя гародні (у меншым аб'ёме), спецыі, зеляніну. Дранікі лепш не рабіць наперад, а падсмажыць перад падачай. Калі кабачкі занадта вадзістыя, лепш пасля натырання адціснуць іх ад надбытка вадкасці, тады яны не прыгаруць на патэльні. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце кабачкі, натрэце іх на вялікай цёрцы, потым адцісніце ад лішняй вадкасці. Парэжце дробна зялёны лук, свежыя лісці мяты і карыяндра.
- 2
Крок 2
2. Дадайце да кабачкоў і зеляніны яйкі, сухары, дробязна пакрошаны брынзу, пасаліце па смаку.
- 3
Крок 3
3. Добра ўсё перамяшайце. Разагрэйце патэльню з аляйвавым алеем і выкладзіце бульбяныя дранікі (па сталовай лыжцы на кожны).
- 4
Крок 4
4. Абсмажвайце іх з абодвух бакоў да румянай карочкі.
- 5
Крок 5
5. Падавайце іх адразу.