Дранікі з каўбасай і сырам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да гарбаты і кавы. Каляровыя і сытныя дранікі можна ўзяць з сабой у дарогу, на працу або ў школу. Страва атрымліваецца смачнай і апетытнай, яна падаецца як у гарачым, так і ў халодным выглядзе да стала. Падавайце астылымі або злёгку цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Выбірайце толькі бульбу мінулага года, не маладую. Бульбу ачысціце ад скуры і прамыйце ў вадзе.
- 2
Крок 2
Ачышчаную бульбу нацерце на тарцы з буйнымі ячэйкамі ў глыбокую ёмістасць. Пасоліце і пакіньце літаральна на 2 хвіліны, каб вылучылася вадкасць. Ацісніце бульбяную масу, пакуль яна не паспела пацямнець. Калі бульба рассыпістых гатункаў, то ўмішайце ў масу бялок курынага яйкі.
- 3
Крок 3
Нацерце на гэтай ж рубцы каўбасу і цвёрды сыр да бульбяной масы.
- 4
Крок 4
Папярсіце і пасаліце масу, старацельна ўсё перамешайце.
- 5
Крок 5
Разагрэйце раслінную алей у патэльні і памяншыце нагрэў да ўмеранага. Сталовай лыжкай раскладзіце порцы бульбяной масы і злёгку акругліце іх. Абсмажвайце па 2 хвіліны з кожнага боку да румянасці. Занадта шчыльныя дранікі не раскладвайце, інакш яны не пражарацься ўнутры.
- 6
Крок 6
Разладжыце дранікі з каўбасай на талерку і падавайце да стала разам са смятанай, часнакавым соусам.