Дранікі з грыбным соусам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ часу. Можна смела сказаць, што дранікі з грыбным соусам у дамашніх умовах — поўнавартасная страва на абед ці вячэру для ўсёй сям'і. Хрумкая карочка, няжная бульба ўнутры — гэта неймаверна смачна. Часам можна пабалаваць сябе сытнай, каларыйнай, але такой класнай стравай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэкамендую пачаць рэцэпту прыгатавання дранікаў з грыбным соусам з апошняга. Ачысьціце і дробна пакрошыце цыбулю зь часнокам. На патэльні разагрэйце невялікую колькасьць расьліннага алею, дадайце цыбулю. Смажце яе разам зь часнокам да прапушчальнасьці.
- 2
Крок 2
2. Тым часам вымыйце, пачысьце і пры неабходнасці дробязна нарэжце грыбы.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце грыбы на патэльню, смажце-тушуйце іх да гатоўнасці на сярэднім агні. Пасаліце і папярчыце падчас прыгатавання па смаку. Калі грыбы гатовыя, іх можна трохі дробіць іммерсійным блендэрам ці пакінуць у такім выглядзе, як вам больш падабаецца.
- 4
Крок 4
4. Астудзіце грыбы, змешайце іх са смятанай. Перамяшайце, пры жаданні дадайце яшчэ крыху солі, перцу ці іншых прыправаў. Вымыйце і асушыце невялікую колькасць зеляніны. Парэжце яе дробна і дадайце да грыбоў са смятанай. Яшчэ раз усё перамяшайце, а потым пастаўце соус у халадзільнік.
- 5
Крок 5
5. Цяпер можна заняцца бульбай. Ачысьціце яе, вымыйце, натрэце на цёрцы і пакладзіце ў глыбокую місочку ці каструлю. Дабяце яйка, пасаліце, дадайце пры жаданьні шчапотку перцу. Добра зьмяшайце.
- 6
Крок 6
6. На скавародзе падгрэйце раслінную алей. Лыжкай выкладзіце бульбу, фарміруючы тонкія аладкі. Смажце іх на сярэднім агні да румянасці з абодвух бакоў.
- 7
Крок 7
7. Потым выкладзіце на бумажную салфетку, каб выдаліць надлишак алею. Пасля прамакання можна выкладаць гатовыя аладкі на талерку і падаваць іх з грыбным соусам да стала.