Дранікі з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Дранікамі называюць бліны з цёртай бульбы з даданнем мукі, яек і цыбулі. Дранікі таксама робяць з мясной і грыбнай начынкай. Вельмі смачна падаваць іх са смятанай. Падавайце астылыя або лёгка цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цыбулю і грыбы трэба добра прамыць. Ачысціць цыбулю і дробна яе нашынкаваць. Грыбы нарэзаць вельмі маленькімі кавалкамі. У патэльні разагрэць алей і абсмажыць у ім цыбулю. Дадаць да цыбулі грыбы і добра ўсё разам абсмажыць. Вада ад грыбоў павінна цалкам выпарыцца. Гэта зойме 15‑20 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Вымыць і ачысціць бульбу. Бульбу можна нацерці на сярэдняй тарцы. Можна змяшаць яе ў блендары. Дадаць у бульбяную масу яйка, соль, перац і добра перамяшаць. Дадаць у бульбяную масу смажаныя грыбы з цыбуляй, муку і старанна перамяшаць да атрымання аднароднай масы.
- 3
Крок 3
3. У патэльні разагрэць раслінны алей. Гатовую масу для дранікаў выкладаць сталовай лыжкай на патэльню, як бліны. Абсмажыць з двух бакоў на сярэднім агні да залатога колеру. Падаюць дранікі са смятанай.