Дранікі з курыным фаршам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы любіце гэта традыцыйнае бульбяное страву, тады вам абавязкова спатрэбіцца гэты рэцэпт прыгатавання дранікаў з цыпліным фаршам. Такое страва стане адрознай альтэрнатывай гарачаму без лішніх клопатаў. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыць і абсушыць курынае філе. Нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Ачысціць цыбуліну.
- 2
Крок 2
2. Прапусціць філе з луком праз мясарубку. Каб маса была больш аднароднай, можна выкарыстоўваць блендэр.
- 3
Крок 3
3. Ачысціць бульбу і падрыхтаваць. Звычайна гэты просты рэцэпт дранікаў з курыным фаршам прадугледжвае выкарыстанне цёркі, аднак калі ёсць спецыяльная прыстасаванне, падыдзе і мяснорубка.
- 4
Крок 4
4. Убіць у бульбу яйкі, пасаліць і паперчыць па смаку. Сумесь добра перамяшаць.
- 5
Крок 5
5. Да фаршу таксама дадаць яйка і спецыі па смаку.
- 6
Крок 6
6. З цырковага фаршу трэба сфармаваць невялікія мядальёны і выкласці іх на тарэлку. Калі маса занадта вадзістая, можна дадаць крыху паніроўкі.
- 7
Крок 7
7. Разагрэйце на скавародцы раслінную алей і выкладзіце бульбяную масу. У цэнтр выкладзіце мядальёны з цвіквіны.
- 8
Крок 8
8. Закрыць фарш яшчэ невялікім пластам бульбы. Смажыць дранікі з курыным фаршам у дамашніх умовах да залатыстай карочкі.
- 9
Крок 9
9. Акуратна перавярнуць і пасмажыць з другога боку да ўтварэння карочкі. Перад падачай выкласці на паперавы рухачак, каб выдаліць лішні восьці.