Дранікі (майстар-клас)
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Такія дранікі можна прыгатаваць на сняданак або проста на перакус, калі хочацца чаго-небудзь такога... Мне яны падабаюцца са смятаной, але любы соус будзе з імі смачны. У бульбе-нарыштавым цесте няма яек, таму страву можна прыгатаваць і ў пост. Спрабуйце, поспехаў! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты, скавародку, цёрку — і пачнем!
- 2
Крок 2
Бульбу і цыбулю натрыце на вялікай цёрцы, змяшайце і максімальна адцісніце вільготу. Некаторыя гаспадыні пакідаюць, каб сок самастойна сцёк за пэўны час, але тады бульба пачорнее. Я пераважаю рабіць хутка, каб захаваць прыгожы выгляд і колер. Таму добра адціскаю рукамі.
- 3
Крок 3
Дадайце соль (пры жаданні — чорны перац) і мукі. Добра змяшайце. Маса сухая.
- 4
Крок 4
Разагрэйце раслінную алей і сталовай лыжкай выкладвайце цвітлушную масу, фармуйце круглыя ці аўвальныя дранікі. Смажце па 3-4 хвіліны з кожнага боку на сярэднім агні.
- 5
Крок 5
Здымаце дранікі са скавародкі на паперавы рухачок, потым на талерачку. Падавайце гарачымі са смятанай.