Картофяныя дранікі з цвілёй
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для дранікаў я бяру жоўты бульбя, які для смажэння, ён не ператвараецца ў пюрэ, дранікі атрымліваюцца выдатнымі. Выбар фаршу за вамі, падыдзе любы, не любіце жырны — бярыце курыны, у мяне свіны-ялавічы. З прыправ я выкарыстоўваю толькі чорны перац і копчаную папрыку, яна надае такі казачны аромат і смак копчанасцей. Глядзіце ўсе падрабязнасці ў маім паэтапным рэцэпце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Пачнем!
- 2
Крок 2
Бульбу ачысціце, натрэце на вялікай цёрцы.
- 3
Крок 3
Дадайце яйка і цьвіленае мяса, добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаны зялёны лук, соль, перац, папрыку, мукі.
- 5
Крок 5
Добра змяшайце масу для дранікаў.
- 6
Крок 6
Разагрэйце лыжку масла на патэльні, выкладзіце лыжкай ці фармуйце дранікі мокрымі рукамі — як зручна. Смажце пад крышкай да залатыстай карочкі.
- 7
Крок 7
Перавярніце і пад крышкай падсмаліце дранікі з другога боку.
- 8
Крок 8
Зняці дранікі на паперавы рухачак, каб выдаліць надлішак тлушчу. Паўтарыце з астатняй картаплянай масай. У мяне атрымалася 18 дранікаў.
- 9
Крок 9
Падавайце са смятанай ці аджыкай.