Дранікі з брокалі
Апісанне
Смакавая выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатаваць карысныя дранікі з броколі вельмі проста і дастаткова хутка ў хатніх умовах. Па жаданні ў іх можна дадаць цвёрды сыр для сытнасці і разрыхляльнік для пухкасці. Падавайце астыглымі або крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Калі сукветкі брокалі вы куплялі ў замарожаным выглядзе, тады размарозьце іх загадзя пры пакаёвай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Залейце капусту вялікай колькасцю вады, варыце пасля закіпання 2–3 хвіліны, не даўжэй. Адкіньце на дуршлаг, дайце, каб вада поўнасцю сцякла.
- 3
Крок 3
Трохі астылую броколі перакладзіце ў блендэр, збіце на нізкіх абаротах. Трэба пакінуць невялікія кавалачкі, не збівайце капусту ў аднастайны фарш, тады гатовыя дранікі атрымаюцца сакавітымі.
- 4
Крок 4
Перакладзіце капусту ў глыбокую міску, убіце курынае яйцо, дадайце соль і перац па смаку.
- 5
Крок 5
Дасыпайце крыху пшанічнай мукі і замесіце ў меру густое цеста.
- 6
Крок 6
Разагрэйце ў патэльні рафінаваны раслінны алей, укладвайце ў яго па поўнай сталовай лыжцы капустнага цеста і выпякайце на ўмераным агні да гатоўнасці, хвіліны па 3–4 з кожнага боку. Часцей пераварочвайце дранікі, каб яны гатаваліся раўнамерна і не змянілі свае прыгожае смарагдовае афарбаванне. Абавязкова выложыце гатовыя вырабы на папяровыя ручнікі, каб максімальна зняць з іх увесь алей.
- 7
Крок 7
Смачныя, мяккія, сакавітыя і вельмі сімпатычныя дранікі з броколі падавайце гарачымі адразу пасля прыгатавання.