Дорада ў лімонным соку і шалфеі (лёгка прасмажаная)
Апісанне
Рыба прыгатоўліваецца вельмі хутка, таму ў ёй захоўваюцца ўсе карысныя якасці прадукту, наадрозненне ад доўгага падрыхтоўвання ў духоўцы. Яна застаецца сачнаю і з хрумсткай апетытнай карочкай. Вельмі рэкамендую вам гэты спосаб прыгатавання. Пасля прысмакавання лімонам пасля жарэння вы дадасце ёй больш пікантны смак.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гэта ўсе інгредыенты для прыгатавання рыбкі.
- 2
Крок 2
Прыгатуем сумесь для марынавання рыбы з масла (патрэбна браць аляліевы), прыправы для рыбы грыль і солі.
- 3
Крок 3
Рыбу чыстым, выцягваем цёмныя жабры і рабім папярочныя надрэзы (па тры) з кожнага боку.
- 4
Крок 4
Шчыльна пасалім рыбу сумесшчу прыправ і пакідаем на прасочванне на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Абалваем у сухарах целыя цэлаўкі, смажым на сярэднім агні ад 5 да 7 хвілін з кожнага боку. У канцы абсмажвання прыкрываем на хвіліну крышкай для лёгкай прапаркі.
- 6
Крок 6
Выкладваючы на талерку, не забудзьцеся паліць (шчыльна!) лімонным сокам!