Дорада, тушаная ў памідорным соусе
Апісанне
Смачная другая страва з свежай морскай рыбы, падсычанай пікантным таматным соусам. Лёгкі, хуткі і выразны рэцэпт. Вельмі смачная прэснаводная рыбка ў прыемным пікантным соусе з невялікай загадкай. Усе ведаюць заляльную рыбку ў тамаце, на Мальтэйскіх выспах гэтую страву гатуюць больш вытанчана і з уласнай асаблівасцю. Дарада ў пікантным соусе — гэта спалучэнне простых інгрэдыентаў, якія надаюць рыбе незабыўны смак і веер араматаў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Замарынуйце рыбу ў куркуме, вінэгры і солі на 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Падгрейце алей у скавародзе, пасмажце рыбу па 2 хвіліны з кожнага боку.
- 3
Крок 3
3. У асобнай ёмістасці змяшайце насенне гарчыцы, кардамон, цвёліку і цынамон. Далей дадайце пасечаны цыбулю, памідоры, імбір, часнык, чылі і лісце кары. Тушуйце пасячаныя агародніны прыкладна 5 хвілін на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
4. Уліце малако і пасаліце. Кіпяціце малако 3 хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Дадайце рыбу і тушуйце яе ў соусе працягам 10 хвілін.