Дорада, з запечаным лімонам
Апісанне
Такая рыба, як дорада, стане ўпрыгожаннем любога свята. Травы і прыправы надаюць нейкаму мясу рыбы асаблівую пікантнасць. Такую рыбу вельмі добра запякаць
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё разморозім рыбу. Гэта займае прыкладна гадзіну. Потым прамываем яе пад цячучай вадой, ачышчаем, потрашчваем.
- 2
Крок 2
2. Здробіце лавровы ліст, тархун і базілік. У гэту кампанію можна дадаць свежага ружмарыну. Здробіце пяшчотку. Пакрошыце лімон, прасціце праз прэс часнок.
- 3
Крок 3
3. Просушыце рыбу паперавым рухавіком, натрэце сольлю звонку і ўнутры. Пасыпце перцам, травамі, дзве-тры кружочкі лімона пакладзіце ў брушко.
- 4
Крок 4
4. Змажце фольгу раслінным алеем, выкладзіце на яе часнык, потым рыбку, пасыпце петрушкай.
- 5
Крок 5
5. Залейце рыбу вінам і аляйвавым алеем. Краі фальгі жаданна крыху заварнуць унутр. Заварніце рыбу (краі фальгі — ўверх) і пакладзіце на пратэнь.
- 6
Крок 6
6. На працягу трыццаці хвілін падаём у разагрэты духавы шафу, агонь сярэдні. Пасля гэтага перакладаем рыбу на талеркі і ўпрыгожваем лімонам.