Дорада з гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Дараду я люблю ў любым выглядзе — і смажаную, і запечаную, і нават вараную. Аднак адзін з маіх самых улюбёных спосабаў прыгатавання дарады — гэта дарада з гароднінай. Рэцэпт, проста кажучы, не самы складаны — усяго гадзіна справы і смачная рыбка ў вас на стале. Падаваць такую рыбку, вядома, трэба з белым сухім вінам. Такім жа чынам, па сутнасці, можна прыгатаваць і многія іншыя віды рыбы, аднак мне здаецца, што больш за ўсё тут падыходзіць менавіта дарада. Пошчы вам! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бяром 3 дарады (па 1 рыбы на 1 чалавека) сярэдняга памеру, прамываем, ачышчаем ад плавнікоў. Для гэтага, відавочна, лепш за ўсё выкарыстоўваць вострыя нажніцы, аднак можна і вострым нажом. Яшчэ раз добра прамываем рыбу, дачысцім ад лускі.
- 2
Крок 2
Потым абавязкова трэба падсушыць рыбу — для гэтага дастаткова пратэрэць яе бумажнай рэчывай.
- 3
Крок 3
Лук нарэжце тонкімі паўкалячкамі.
- 4
Крок 4
Памідоры таксама нарэжам невялікімі кавалачкамі.
- 5
Крок 5
Пасмажваем лук у масле (да прапснасці), потым дадаем памідоры і туляем яшчэ 3-4 хвіліны да мяккасці памідораў.
- 6
Крок 6
Далей дадаем цукровы перац, нарэзаны палоскамі, і дробна натырты сьвежы імбір. Тушым яшчэ 10 хвілін, памешваючы, пасьля чаго зьнімаем з агню.
- 7
Крок 7
Пачынаем нашу рыбку атрыманай агародніннай сумесшчу.
- 8
Крок 8
Выкладваем дараду, фаршаваную агародкамі, на пэчку, выстеленую пекарскай паперам і слаба змазаную аляйвавым алеем.
- 9
Крок 9
Выпякаем 30-35 хвілін пры 200 градусах. Дорада з гароднінай гатовая! :) Падаём негайна.