Дорада па-пярованцку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Усё гэта разнастайнасць марскіх дароў, якую можна знайсці на марскім узьбярэжжы Францыі, немагчыма знайсці на нашых прылавах. Але рыба дорада, прыгатаваная па гэтым рэцэпце з выяваю, перанясце вас на бераг Правансу, а купіць больш-менш свежую дораду ў нас усё ж можна. Смачная, араматная рыба па-праванску ў дамашніх умовах не ўступіць страве ад шэф-павара рэстарана. Гатуйце і насаладжвайцеся вынікам. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаную і вымытую дарадо слегка абсушым і пасыплем сумесшчу праванскіх трав і соллю. Адкладзем рыбу для марынавання і займемся памідорамі.
- 2
Крок 2
Памідоры ашпарыць кіпятком, зняць шкірку. Нарэзаць долькамі і пасыпаць перцам.
- 3
Крок 3
Змяшаем пасту тапенад з сухарыкамі.
- 4
Крок 4
Выстелім падлогу паперай для выпечкі. Змажам рыбку пастай з сухары і выкладзем на паперу. На рыбку выкладзем долькі памідораў.
- 5
Крок 5
Пастаўляем рыбу ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20-25 хвілін.