Пончыкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Вельмі добрыя панчыкі, якія цудоўна падыдуць да чая, кафэ :) Добры варыянт перакусу дробу або на працы. Глазур можна выбраць паводле смаку. У якасці ўпрыгожвання можна выкарыстоўваць цукровую пасыпку. Унутр панчыкоў можна пакласці начынку паводле вашага смаку :) Можна падаваць з чаем або кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У асобнай ёмістасці змяшаем цёплае малако, дрожджы, мукі і добра ўсё змяшаем. Накрываем плёнкай і пакідаем на 30 хвілін у цёплым месцы.
- 2
Крок 2
У асобнай ёмістасці збіваем дрожджы з малаком, жаўткамі, ваніллю блендэрам да аднастайнасці, потым дадаем туды 1 шклянку прабітага бровару, цукар і соль. Дадаем масла і збіваем усё да аднастайнасці. Цяпер дадаем астатнюю муку, замешваем гладкае цеста.
- 3
Крок 3
Фарміруем з цеста шар і адкладаем яго ў цёплае месца на 30 хвілін пад плёнку. Праз 30 хвілін цеста трэба ахалодзіць: ставім у халадзільнік на 1 гадзіну. Раскатваем цеста, фарміруем панчыкі з адтулінай у цэнтры. Выкладваем іх на падлогу, накрываем рэчывам і заставляем на падыманне ад 30 да 40 хвілін.
- 4
Крок 4
Расліннае алейце наліваем альбо ў скавародку з глыбокім днішчам, альбо ў фрытюрніцу і падаграваем да 180 градусаў. Смажым панчыкі ў алейцы, перыядычна пераварачваючы, да залатыстай карочкі, перакладаем на папяровыя ручнікі. Астуджваем гатовыя панчыкі. Зверху паліваем глазураю і падаём да сталу.