Домляма ад Сталіка Ханкішава
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання гэтай стравы вам спатрэбіцца маладая бараніна без костак, а таксама шмат розных гародніны. Яны нададуць страве сачнасці і арамат. Домляму можна падаваць як на абед, так і на вячэру. Каб даведацца, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Уключыце мультывараку ў рэжым «Выпечка» або «Смажванне». Пасля гэтага ўлівайце ў яе расліннае алей. Мясо прамыйце, ачысьціце і падсушыце. Пасля гэтага нарэжце бараніну на кавалачкі і пасмажце яе на алеі працягам дзесяці хвілін.
- 2
Крок 2
Чорны перац гарбачком, соль і кімін пакладзіце ў ступку. Растолчыце спецыі. Дадайце іх да мяса.
- 3
Крок 3
Прамыйце і пачысьціце цыбулю і моркву. Партрэсуйце цыбулю паўкалячкамі, а моркву — кружочкамі. Потым дадайце да мяса спачатку цыбулю, а праз пяць хвілін — моркву.
- 4
Крок 4
Ачысьціце і прамыйце бульбу. Застаўце бульбіны цэлымі. Потым прамыйце памідор і перац. Ачысьціце перац ад насення і нарэжце кубікамі. Памідор нарэжце долькамі.
- 5
Крок 5
Дадайце ў чашу мультаваркі слоёны балгарскі перац. Адзьвірайце яго прыкладна тры хвіліны, пастаянна перамешваючы.
- 6
Крок 6
Потым выкладзіце ў мультыварку памідоры. Пасмажце іх з астатнімі інгрэдыентамі яшчэ тры хвіліны.
- 7
Крок 7
Залейце інгрыдыенты ў мультыварцы вадой так, каб яна поўнасцю іх пакрыла. Дадайце гаркі перац і часнык. Пакладзіце ў страву бульбу, пасаліце яе. Уключыце рэжым «Тушэнне» і гатуйце ўсё паўтара гадзіны.
- 8
Крок 8
Чарэз паўтары гадзіны дымляма будзе гатовая. Падаваць яе трэба гарачай, разліўшы па талерках.