Домляма
Апісанне
Нягледзячы на досыць высокую жырнасць мяса, страва атрымліваецца вельмі нізка kalорыйнай. Сочныя і нязвычайна араматычныя вокальцы з апетытнымі рабрышкамі дастаткова простыя ў прыгатаванні. Домляма ў дамашніх умовах — гэта чудоўны варыянт абеду або вячэры для ўсёй сям'і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вам спатрэбіцца наступны набор інгрэдыентаў, каб паўтарыць рэцэпту прыгатавання дамлямы на вашай кухні.
- 2
Крок 2
2. Перш за ўсё трэба заняцца мясам. Ідэальны варыянт — баранячыя рэбры. Іх трэба вымыць, крыху падсушыць і нарэзаць.
- 3
Крок 3
3. Узьміце казан або высокую сотэйніцу з таўстым дном. Налійце ў яе крыху алею, падгрэйце і выкладзіце рабры. На сярэднім агні жарце да румянасці.
- 4
Крок 4
4. Пакуль смажыцца мяса, можна займацца вокавінамі: ачысьціце і прамыйце бульбу, перац, лук, часнык.
- 5
Крок 5
5. Партрэбіце бульбу і цыбулю сярэднімі кружочкамі.
- 6
Крок 6
6. Зрабіце тое ж самае з памідорамі. Салодкі перац нарэжце саломкай.
- 7
Крок 7
7. Акуратна перавярніце рабрышкі.
- 8
Крок 8
8. І адразу можна выкладваць пасолку. Спачатку — роўны пласт луку.
- 9
Крок 9
9. Потым — часнык і бульба.
- 10
Крок 10
10. Цяпер салодкі перац. Пры жаданні можна дапоўніць гэты просты рэцэпт дымлямы вострым перцам.
- 11
Крок 11
11. Роўным пластом разлажыце памідоркі.
- 12
Крок 12
12. І ў самы канец — маладую капусту.
- 13
Крок 13
13. Партрэсці яе даволі крупна, каб яна цалкам закрыла ўсе інгрэдыенты.
- 14
Крок 14
14. Пряма зверху можна насыпаць соль, перац і іншыя спецыі.
- 15
Крок 15
15. Уліцеце крыху вады і пастаўце зверху груз, пакуль вада не закіпіць і агуркі не пачнуць выпускаць сок.
- 16
Крок 16
16. Потым накрыйце крамячком і пакіньце тушыцца на 40-45 хвілін да мяккасці агародніны і гатоўнасці мяса. Ось і ўсё, цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць дамляму ў дамашніх умовах.