Дамашняя вадка з пшаніцы
Апісанне
Напой гатовіцца хутка і проста. 1. Перш за ўсё нам трэба, каб пшаніца праклюначылася. Для гэтага заливаем яе цёплай вадой і пакідаем набухаць. Пасля гэтага набухлую пшаніцу трэба разлажыць тонкім слоем і прыкрыць марляй ці іншай тканінай. 2. Каля 9–11 дзён праз пшаніца пустыць росткі, якія могуць дасягнуць 5 см. Цяпер пшаніца гатовая для прыгатавання бражкі. Высыпаем яе ў падрыхтаваную ёмістасць. 3. Заліваем ёмістасць з пшаніцай вадой, прыкладна так, каб узровень вады быў вышэй пшаніцы на 3–5 см. Высыпаем у ёмістасць цукор. Накрываем тканінай і ставім у цёмнае месца на 7 дзён. 4. Пасля гэтага тэрміну доліваем у бражку яшчэ 15 літраў вады. Добра ўсё змяшаем. Бражцы трэба пастаяць яшчэ 3 дні. Пасля заканчэння працэсу бражэння гатовую вадкасць трэба прапусціць праз самагонны апарат. Цяпер дамашняя гарэлка з пшаніцы поўнасцю гатовая. Можна падаваць.