Дамашняя ветчына з жэлацінам
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Дамашняя шунка прыгатоўліваецца досыць проста і адносна хутка, не лічычы часу знаходжання фаршу ў халадзільніку. З ёй не зroўняецца шунка з крамы з фарбавальнікамі і палепшвальнікамі смаку. Ваша шунка будзе натуральным, смачным і карысным прадуктам. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання хатняй ветчыны.
- 2
Крок 2
Нарэжце кураное філе дробна.
- 3
Крок 3
Потым нарубіце шырокім нажом.
- 4
Крок 4
У курыных сядзёлак здыміце скуру і выміце костку. Таксама дробна нашынкуйце. 🍗✨
- 5
Крок 5
Гэтае мяса таксама нарубіце шырокім наожам.
- 6
Крок 6
Подрыхтаванае курынае філе і стэнкі выложце ў міску. Дадайце здроблены часнок.
- 7
Крок 7
Дадайце соль і чорны малы перац па смаку.
- 8
Крок 8
Паступова злейце куринага булёна.
- 9
Крок 9
Дбайлiва пермесiце м'яса. Накryйце харчovай плёнкай і пастavце ў халad мінімум на 3–4 гадziny, а лepш на ноч.
- 10
Крок 10
Затым дастаньце з халадзільніка, дадайце сухі жэлацін і зноў добра перамяшайце.
- 11
Крок 11
На 2-3 слаі рукава або пакета для запекання выкладзіце фарш.
- 12
Крок 12
Шчыльна скруціце пакет, формуючы валок ветчыны.
- 13
Крок 13
Укладзіце ў кастрюлю з вадой. Пастаўце на пліту і варыце ветчыну на самым мінімальным агні 45-50 хвілін да гатоўнасці.
- 14
Крок 14
Гатовую ветчыну дастаньце з кастрюлі і добра ахладзіце. 🌿✨
- 15
Крок 15
Ахалоджаную шынку нарэжце і падавайце да стала.