Дамашняя смятанковая карацель
Апісанне
Свежапрыгатаваная карамель будзе яшчэ вадкай, таму яе трэба астыці. Пасля гэтага яна стане дастаткова вугкай. Дамашняя вершкавая карамель — гэта выдатнае ласунства для ўсёй сям'і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання карамелі падрыхтуйце неабходны набор інгрыдыентаў.
- 2
Крок 2
Цукор насыпце ў каструлю тонкім слоем і паставце яе на невялікі агонь. Цукор мешаць не трэба. Дачакайцеся, каб цукор пачаў самастойна тануць. Потым пакачвайце каструлю, каб ён раўнамерна плаўіўся.
- 3
Крок 3
Калі цукар растворыцца, паступова ўлівайце гарачыя вершкі. Цукар стане цвёрдым. Так і павінна быць.
- 4
Крок 4
Масу трымайце на невялікім агні і пастаянна мешайце, каб цукровы сіроп растварыўся. Гэта займе 12-15 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым працягніце карамель, каб выдаліць нераставы цукор.
- 6
Крок 6
У гарачы карамельны соус дадайце сметанковае масла і добра змяшайце.
- 7
Крок 7
Гатовая карамель павінна атрымацца аднастайная.
- 8
Крок 8
Пералейце цукровы сіроп у банку і пастаўце ў халадзільнік.
- 9
Крок 9
Выкарыстоўвайце карамель па неабходнасці.