Дамашняя піта на патэльні
Апісанне
Хатняя выпечка да чаю. Ніжэй я раскажу падрабязней, Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прасейце муку ў глыбокую місцінку. Дадайце соль, змешайце.
- 3
Крок 3
Наліце гарачую ваду, потым раслінны алей. Усё змяшайце.
- 4
Крок 4
З пару хвілін вымешвайце цеста, пакуль яно не стане гладкім. Скаатайце ў кулю. Загарніце ў харчовую плёнку і пакіньце на 20 хвілін пры пакаёвай тэмпературы.
- 5
Крок 5
Раздзеліце цеста на 4–6 частак. Сфармуйце з іх шарыкі.
- 6
Крок 6
Кожны шарык тонка раскатайце.
- 7
Крок 7
Разагрэйце сухую патэльню на сярэднім агні. Укладзіце ляпёшку і дачакайцеся, калі з’явяцца першыя бурбалкі на цесьце.
- 8
Крок 8
Перавярніце ляпёшку і жарце яе каля 1 хвіліны.
- 9
Крок 9
Зноў перавярніце і пачакайце, пакуль яна пачне надзімацца. Менавіта ў гэты момант фармуецца поласць унутры ляпёшкі. Калі яна надзімаецца не цалкам, то націсніце на бурбалку, каб гарачы паветра ўнутры размеркаваўся роўна. Пасля яшчэ раз перавярніце і гатуйце яшчэ каля 30 секунд.
- 10
Крок 10
Дамашняя піта на патэльні гатова.