Дамашняя піца з калбасай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. У гэтым рэцэпце цеста для піцы зробленае з дапамогай хлебапечкі. Вы можаце выкарыстоўваць класічны, больш правільны варыянт замесу — рукамі. Ну а калі цеста ў вас ёсць, зрабіць усё астатняе — нарэзаць інгрэдыенты і спячы піцу — не складзе працы нават пачаткоўцу. Сумяшчэнне інгрэдыентаў, якое я прапаную ў рэцэпце, не адзінае магчымае — вы можаце спакойна эксперыментаваць і дадаваць у піцу іншыя інгрэдыенты. Аднак прапанаванае ў гэтым рэцэпце сумяшчэнне, на мой погляд, аптымальнае — у такой піцы няма нічога лішняга, але і дадаваць што-небудзь дадаткова я не рэкамендую. Пошчы ў працэсе прыгатавання! ;) Падавайце цёплай ці ахалоджанай. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Заліці ваду ў хлебапечку. Потым рассыпаць мукі па ўсёй паверхні вады, дадаць цукар, соль і дрожджы. Уключыць праграму "замес цеста" хлебапечкі.
- 2
Крок 2
Цяпер займемся начынкам для піцы. Спачатку дастанецца калбасе...
- 3
Крок 3
... нарэжам яе круглымі ломцікамі.
- 4
Крок 4
Таксама нарэжце сасікі.
- 5
Крок 5
Трывесна прамываем грыбы.
- 6
Крок 6
Парэжам шампінёні "крупна".
- 7
Крок 7
Ачышчаем цыбуліны.
- 8
Крок 8
Парэжце цыбулю паўкалячкамі.
- 9
Крок 9
Цяпер можна заняцца сырам...
- 10
Крок 10
...натрем яго на вялікай цёрцы.
- 11
Крок 11
Робім соус для піцы: У кастрылі варым памідоры, перац, часнык, соль і алеіну прыкладна 30 хвілін. Потым змяшаем усё блендэрам.
- 12
Крок 12
Усе інгрыдыенты падрыхтаваны, можна пачынаць зборку.
- 13
Крок 13
Прамазаць гаршчок ці ліст для выпечкі маслам, пасля чаго выцяць цеста.
- 14
Крок 14
Раўнамерна размеркаваць цеста па ўсёй паверхні падлогі.
- 15
Крок 15
Выкладзіце на цеста памідорны соус...
- 16
Крок 16
...і размазаць яго па ўсёй паверхні.
- 17
Крок 17
Пасыпці цёртым сырам.
- 18
Крок 18
Разлажыць ломцікі калбасы...
- 19
Крок 19
...саўджак, дадаць грыбы і пасыпаць луком.
- 20
Крок 20
Яшчэ раз пасыпці паверхню цёртым сырам. Выпякаць піццу ў разагрэтай духоўцы пры 180 °C працягам 30 хвілін.