Дамашняя пацціла
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Ніжэй я раскажу падрабязней. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Яблыкі памыйце, вырэжце сэрцаўцыну і нарэжце ломцікамі. Пры жаданні яблыкі можна ачысціць ад скуры, тады пастила атрымаецца больш светлай.
- 3
Крок 3
Пераложыце ў кастрылю, налівайце крыху вады (прыкладна 50-100 мл) і давядзіце да кіпення. На невялікім агні варыце пад крышкай да мяккасці. У мяне гэта заняло прыкладна 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Памяляціце яблыкі блендэрам да аднолькавай пюрыстай кансыстэнцыі.
- 5
Крок 5
Дадайце цукор па смаку і лімонную кіслату, перамяшайце. Праварыце пюре на павольным агні яшчэ 5 хвілін, каб цукор растварыўся.
- 6
Крок 6
Атрыманае пюре выкладзіце на прагіб з сіліконавым дапаможнікам. Раскладзіце пюре роўным пластом таўшчынёй не больш за 7-8 мм. Разагрэйце духоўку да 75-80 градусаў. Сушыце пастилу ў духоўцы з прычынёнымі дзверцамі прыкладна 10-12 гадзін.
- 7
Крок 7
Гатовая пастила павінна лёгка адлучацца ад цацкі, але не быць надта сухой і крошкаватай, каб яе можна было звязаць у рулет. Для захоўвання нарэжце пастилу на палоскі і звярніце ў рулетыкі. Пастаўце ў шчыльна зачыняльны харчовы контэйнер для захоўвання.
- 8
Крок 8
Дамашняя пацяліца гатовая, прыемнага вам апетыту!