**Дамашняя мусака** 😊
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Гэта свайго роду запяканка, зробленая са слаямі баклажану, мяса з памідорамі і соусам бешамель з сыром.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вымыць баклажаны і нарэзаць тонкімі ломцікамі. Пасаліць і пакласці ў сіта на гадзіну.
- 2
Крок 2
Нарэзаць памідоры, выдаліць семені. Нарэзаць цыбулю.
- 3
Крок 3
Разагрэць 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею ў вялікай скаўрадзе. Выкласці баклажаны, смажыць 4–5 хвілін, затым пакласці іх на ўбрус.
- 4
Крок 4
У той ж сковародцы разагрэць яшчэ 4 сталовыя лыжкі аліўкавага масла. Абсмажыць цыбулю, потым дадаць фарш.
- 5
Крок 5
Гатаваць мяса да карычневага колеру, затым пасаліць, папярчыць і дадаць 1 букет гарні і 2 зубкі неочышчанага часноку. Дадаць памідоры. Старанна змяшаць, накрыць вечкам і тушыць на слабым агні каля 30 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 6
Крок 6
Пас закончвання гэтага часу адкрыць, прыбраць букет гарні і часнок.
- 7
Крок 7
**Падрыхтаваць бешамельны соус. Калі ўсё будзе гатова, дадаць фету дробнымі кусачкамі.** 😊
- 8
Крок 8
Разагрэць духоўку да 200 ° C. Намазаць форму алеем і выкласьці палову баклажанаў. Потым пласт з паловы фаршу. Потым намазаць паловай соуса бешамель.
- 9
Крок 9
Потым паўтарыць гэтыя 3 слаі, і зверху пасыпаць сыром.
- 10
Крок 10
Гатаваць у духоўцы, пакуль верх не стане залаціста-карычневага колеру (каля 30 хвілін).