Дамашняя лазаня з лаваша
Апісанне
Для прыгатавання дамашняй лазаніі з лаваша нам спатрэбіцца — цьвіліны гавяжы ці свіны. Лепш за ўсё — гавяжы, ён не такі жырны, як свініна. А таксама баночка памідораў у ўласным соку — калі вы іх не знойдзеце, можаце ўзяць свежыя памідоры, абдаць кіпятком, зняць скурку і пюрыраваць іх блендэрам. Глядзіце далей паэтапны рэцэпт
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з прыгатавання начынкі. Лук нарэжце кубікамі і падсмажце на масле.
- 2
Крок 2
Патым дадайце фарш, перамяшайце і пасмажце хвілін 5. Потым дадайце дробна нарэзаны часнык, спецыі (соль, перац, арэган). Тушуйце ўсё разам яшчэ некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
Памідоры ў ўласным соку нарэжце невялікімі кавалачкамі, папярэдне зняўшы шкіру. Лепш за ўсё зрабіць з іх пюре ў блендэры. Дадайце да цьвіка. Перамяшайце і тушице яшчэ 7-10 хвілін.
- 4
Крок 4
Пакуль смякае цела, нарэжце лаваш пад вашу форму для запякання.
- 5
Крок 5
Пачніце сабіраць лазаню: паслядоўна выкладвайце лаваш, пакрывайце фаршам і памідорамі.
- 6
Крок 6
Робіце так, пакуль не скончыцца начынне. Апошні пласт — лаваш.
- 7
Крок 7
Цяпер лазанію трэба заліць. Змяшайце яйка з майонэзам, дадайце крыху топленага сметанковага масла і цёрты сыр.
- 8
Крок 8
Атрыманай сумесшчу раўнамерна залейце лазаню.
- 9
Крок 9
Пастаўце лазаню ў разагрэтую да 180 °C духоўку на 20–25 хвілін, пакуль сыр не зарумяніцца.
- 10
Крок 10
Гатовая дамашняя лазанья з лаваша атрымліваецца вельмі сачнаю і апетытнай. Падаваць яе можна са смятанай.