Хатняя крывяная каўбаса
Апісанне
Як вы бачыце, на самай справе, рэцэпт прыгатавання хатняй крывяной каўбасы настолькі просты, што вы без праблем зможаце яе прыгатаваць самастойна. І нельга сказаць, што гэта ўжо занадта складана, — вельмі нават просты рэцэпт хатняй крывяной каўбасы! Так што навошта плаціць шмат грошай мясніку, калі ўсё гэта пад сілу кожнай гаспадыні? Паспрабуйце і пераканайцеся, крывяная каўбаса сваімі рукамі заўсёды атрымліваецца смачней.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса адварыўшы, гатовае астуджаем і дробна рэжам. У гэтым жа булёне адварваем сечку. Тлушч, сала і рэпчатую цыбулю нарубіць на дробныя кавалачкі. Гэтыя інгрэдыенты добра абсмажыць на патэльні.
- 2
Крок 2
2. Кроў змяшаем з воцатам, перамяшаем, і працадзім, калі ёсць неабходнасць. Выліваем яе ў каструлю з тоўстымі сценкамі. Да яе ж - сечку, сала і цыбулю разам з тлушчам. Туды ж - здробненую мякаць свініны, вяршкі, соль. Усё старанна перамяшаем.
- 3
Крок 3
3. Цяпер падрыхтаваныя кішкі з аднаго боку завязваем вузлом і акуратна напаўняем гэтым фаршам.
- 4
Крок 4
4. Цяпер завязваем вузлом і другі канец каўбасы. Акуратна змяшчаем у рондаль, варым 20 хвілін на маленькім агні.
- 5
Крок 5
5. Цяпер запякаем яшчэ 20 хвілін, або ж проста абсмажваем на раслінным алеі з усіх бакоў. Вось і ўсё!