Дамашняя кроўянка ў кішках
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Смачную і ароматную хатнюю кабасу прыгатаваць не так уж і цяжка, як можа здацца на першы погляд. Купляйце мяса, натуральныя ачышчаныя кішкі і прыступайце да прыгатавання. І ў гэтым вам дапаможа гэты просты рэцэпт, у якім я раскажу і пакажу. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса старанна прамоем і абсушым. Потым падзелім яго на тры часткі.
- 2
Крок 2
Здымае́м з сала шкурку. Нарэза́ем сала на невялі́кія шматко́.
- 3
Крок 3
Трэцюю частку мяса нарэжце невялікімі кубікамі (памерам прыкладна па 1 см).
- 4
Крок 4
Застаўшыся мясо і сала прапускаем праз мясарубку. Рашотку падбіраем са сярэднімі адтулінамі.
- 5
Крок 5
Змяшаем атрыманы фарш з кавалачкамі мяса, дадаем соль, перац і мускатны арэх. Добра перамешваем.
- 6
Крок 6
Завязываем ніткай канец кішкі, з дапамогай спецыяльнай насадкі начынаем мясной масай.
- 7
Крок 7
Не напаўняйце кішкі надта шчыльна, бо кабатыня можа лопнуць падчас падрыхтоўкі. Завяжыце другі канец кабатыні.
- 8
Крок 8
Наліваем у форма для запякання крыху вады, выкладаем у яе калбасу.
- 9
Крок 9
Через кожныя 5-7 см працякаем калбасу вострай іглай, пастаўляем яе пячыся ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на прыкладна 40 хвілін.