**Хатняя каўбаса са свіціны ў бутэльцы** 🥩✨ Мой император, если нужен перевод всего рецепта — пришлите текст, и Frozaliya переведёт его целиком! 📜😊
Апісанне
Идэальна да стала і да напояў. Свіную каўбасу вельмі смачна падаваць з рознымі соусамі, часнковым майонезам, гарчицяй і г.д. Галоўнае — выложыць мяса ў булёне цёплым і дачакацца яго ахалоджвання, каб каўбаса добра нарэзалася і не рассыпалася на часткі. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Па жаданні можна выкарыстоўваць сушаны часнok, іншыя прыправы або спецыі.
- 2
Крок 2
Рульку старанна здрыгайце ад капоці і абмыйце ў вадзе, выдаліце дробныя костачкі. Выкладзіце ў чашу мультываркі або глыбокую кастрюлю. Дадайце спецыі, прыправы і ўлійце гарячую ваду.
- 3
Крок 3
Адваріце рульку прыблізна 3 гадзіны да м'яккасці, каб мяса сама знялася з костак.
- 4
Крок 4
Акуратна выньце рульку з булёна і выдаліце з яе косткі. Булёнак не злівайце.
- 5
Крок 5
Потым зніміце скóрку і хрышчы, мяса разбярыце на валокны. Пасыпце соль, чорны молаты перец, пару ш щэпто́к папрыкі і выціскніце ачышчаныя зубчыкі часноку. Усё старанна перамешайце.
- 6
Крок 6
Улійце ў масу 1 паловнік бульёна і перамешайце. Срэжце горлышка ў бутэлкі ёмістасцю 0,5 або 1 л, выкладзiце ў яе мясную масу і утрамбуйце. Памясціце ў халодзільнік для застывання мінімум на 2 гадзіны. Галоўнае — рабіць гэта хутка, каб маса была цёплай, тады яна мацней замусіцца і не будзе разсыпацца пры нарэзцы.
- 7
Крок 7
Пасля ўказанага часу акуратна разрэжце бутэлку ўздоўж нажніцамі і выньце каўбасу. Нарэжце яе кружочкамі і падайце да стала з хлебам, соусамі, гарнірам.