Дэсерты
Дамашняя карамель з цукру
10 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Гэты варыянт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У цалкам дасуха пасудзіну або на патэльню насыпці цукор. Зверху ўліць ваду і ўключыць агонь. Пастаянна перамешваючы, дакласці цукор да поўнага растварэння.
- 2
Крок 2
2. Вогонь трэба зрабіць мінімальным, бо гэты варыянт прыгатавання дамашняй цукровай каранелі не прадугледжвае моцнае кіпенне.
- 3
Крок 3
3. Яе трэба зварыць да бурага колеру і загусціць, пры гэтым не забываць пастаянна мешаць.
- 4
Крок 4
4. Зняць цукровы сіроп з агню і крыху астыці. Дадаць сметанковае масла і пачаць інтенсіўна змяшаць. Потым паступова дадаць сметану, працягваючы мешаць.
- 5
Крок 5
5. Ось і ўвесь рэцэпт прыгатавання хатняй цукровай карэмелі. Можна дадаць шчапотку ваніліну для арамату або солі для пікантнасці. Пераліць у баночку і добра астыць.