Закускі
Хатняя брынза
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Закуска гатуюцца хутка і проста. Сакрэт смаку хатняй брынзы — натуральнае малако. Крамавы варыянт нават самога тлустага малака тут не падыдзе. Звычайна я бяру ранішняе малако з рынку ў правереных бабуль. Сыр атрымліваецца вельмі смачны, як у дзецтве! Глядзіце, падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Малако доводзім да кіпення. Уліваем воцат і пасыпаем соль. Агонь не выключаем яшчэ пару хвілін, каб маса тварожылася. Праз дуршлаг і марлю працежваем масу, сываротку прыбіраем.
- 2
Крок 2
Надаем масе патрэбную форму, паставіўшы зверху нешта цяжкае. Гэта можа быць балон, каструлька ці чысты камень. Пакідаем у халодзе на гадзіну.
- 3
Крок 3
Нарэзаем нашу брынзу на буйныя кусочкі. Падаём у халодным выглядзе. Брынза ідэальная на сняданак.