Дамашні марозіўкі
Апісанне
Гэты марозіўнік падобны на цукровыя пушыстыя воблакі. Ён стане выдатным дэсертам для вечарынкі ці дамашняга свята.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікую місачку прапусціць разам крохмаль і цукровую пудру. Лёгка змазаць дно і сцяны формы для выпечкі памерам 20Х20 см. Насыпаць 1 сталовую лыжку цукровай сумесі ў форму, нахіляючы яе ў розныя бакі і патрушваючы, каб пакрыць дно і сцяны.
- 2
Крок 2
2. У невялікім казане змяшайце жэлатын з вадой і дайце пастаяць 5 хвілін. Дадайце цукор-песак і варыце на сярэднім агні, часцяком перамяшаючы, пакуль цукор поўнасцю не растварыцца.
- 3
Крок 3
3. Выліць сумесь з жэлатынам у міску, дадаць кукурузны сіроп, соль і ванільны экстракт. Біць міксерам на высокай хуткасці працягам 15 хвілін. Сумесь будзе ліпкай і цягучай.
- 4
Крок 4
4. Выліць сумесь у падрыхтаваную форму. Зроўняць паверхню шпателью. Дазволіць пастаяць у працягу 2 гадзін.
- 5
Крок 5
5. З дапамогай мокрага нажана разразаць зефір на 4 часткі. Разразіць кожную частку на 9 пласцінак.
- 6
Крок 6
6. Абваляйце кожны ломцік у яшчэ адной цукровай сумесі, каб яна роўна пакрываў кавалачкі з усіх бакоў.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце зефір на стойку, накрыйце папяровым рухачком і дайце пастаяць 24 гадзіны. Гэта папярэдзіць зліпанню зефіру. Захоўвайце зефір у шчыльна зачыненым кантэйнеры да 1 месяца.