Дамашні пірог з малінай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Калі вы не будзеце гатаваць пячэнне адразу, то цеста можна збіраць у шарык і паставіць у халадзільнік на гадзіну. Палову шклянкі мукі можна замяніць кукурузнай мукой, міндальнай мукой, здробненымі арэхамі, можна дадаць цынамон, ваніль — і ў вас атрымаецца чудовае, смачнае, рассыпчастае пячэнне. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяккае падтаялае масла прабейце міксерам у працягу 1-2 хвілін, каб яно пасвятлела. Дадайце туды цукар, шчапотку солі і прабейце.
- 2
Крок 2
2. Аддзельце жаўток ад бялка, дадайце жаўток у цеста. Дадайце мукі і разрыхляльнік, змяшайце міксерам, пакуль цеста не стане рассыпчатым, пясочным, падобным на крошку.
- 3
Крок 3
3. Форму для выпечкі змашчыце падсонечнай алейкай і выстеліце паперай для выпечкі, каб яна шчыльна прылягала да ўсіх бакоў. Высыпце 2/3 цеста ў форму, разроўнайце.
- 4
Крок 4
4. Чорнічны варэнне высыпце ў сіта, каб з яго сцякла ўся вадкасць.
- 5
Крок 5
5. На цесте выкладзіце варэнне не вельмі таўстым слоем, да 1 см.
- 6
Крок 6
6. Верхняе чорнічнае варэнне слегка пасыпце крошкай, каб чорніца заставалася бачнай.
- 7
Крок 7
7. Зараней разагрэйце духоўку да 250-260 градусаў. Выпякайце пірог хвілін 15, не больш за 20 хвілін. Рэзаць яго можна, калі ён поўнасцю астыне. Абавязкова пасыпце зверху цукровай пудрай. Усё, піражок гатовы! :)