Дамашні тваражок
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Адной з галоўных умоў прыгатавання тварожка — наяўнасць свежых і якасных прадуктаў. Варта браць жырныя вершкі, тварог — не менш за 9% жырнасці. Каб дэсерт атрымаўся паветраным, яго абавязкова трэба прабіць пагружным блендэрам. Дотрымліваючыся рэцэптуры, дэсерт ачаруе сваім смакам. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Падгрейце малако да тэмпературы 90 градусаў. Дадайце ў яго жэлатын. Перамяшайце да знікненні гранул. Адстаўце і займіцеся падрыхтоўкай іншых прадуктаў.
- 3
Крок 3
У чашу пакладзіце твараг, дадайце цукор, ванілін і смятану.
- 4
Крок 4
Прабіце паглыбным блендэрам да аднастайнасці, паветранай масы.
- 5
Крок 5
Уліце молако з жэлатынам праз сіта, прабіце блендэрам яшчэ раз. Маса павінна атрымацца аднолькавай, не вельмі густой.
- 6
Крок 6
У асобнай мисцы збіце ахалоджаныя вяршкі ў пышную масу. Збітыя вяршкі павінны трымаць форму.
- 7
Крок 7
Паступова дадавайце збітыя смятанкі ў тварожную масу.
- 8
Крок 8
Кожны раз добра змяшвайце лапаткай.
- 9
Крок 9
Узьміце шкляную тару. Гэта могуць быць таксама невялікія шклянкі. Запоўніце яе джэмам з чарэшні на 1/3, пераважна каб гэта былі ягады.
- 10
Крок 10
На варэнне выкладзіце творожна-сметанковую масу. Можна скарыстацца лыжкай, але зручней раскладваць з дапамогай кандытарскага мешка. Напоўненую тару прыкрыйце крышкамі і пастаўце ў халадзільнік на працягу 30-35 гадзін.
- 11
Крок 11
Праз указаны час дэсерт гатовы.
- 12
Крок 12
Падайсці да стала.