Дамашні торт з вішняй
Апісанне
Калі душа хоча свята, прыгатуйце хатні торт — безумна смачны, з ніжным крэмам і аранжавай вішняй. Рэцэпт прыгатавання хатняга торта з вішняй даволі просты, а смак проста незабыўны. Ідэальны як для святочнага стала, так і для сямейнай чайнай цырымоніі. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Збіваем разам яйкі і 1 шклянку цукру ў добрую крэпкую пянку. Па часе гэта займае ад 5 да 10 хвілін.
- 2
Крок 2
У шклянку смятанкі дадам соду, добра змяшаем і дадам да сумесі яек і цукру.
- 3
Крок 3
Какао і мукі прасеіваем праз сіта, дадаем у цяста і акуратна змешваем шпатэллю.
- 4
Крок 4
Тэста выліваем у форму для выпечкі і ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на прыкладна 50 хвілін. Спачатку выпякаем 30 хвілін пры 180 градусах, а потым паніжаем тэмпературу да 165.
- 5
Крок 5
Прыгатуем крэм — змяшаем астатнюю смятану і 1,5 шклянкі цукру. Збіваем з дапамогай блендэра, пакуль цукор цалкам не растварыцца.
- 6
Крок 6
Гатовы астылы бісквіт разрэзаць на дзве няроўныя часткі. Меншая частка будзе асновай торта. Прапітваем абедзве часткі салодкай вадой.
- 7
Крок 7
Аснову торта пасмажваем крэмам, выкладваем вішні (у мяне кансерваваныя). Вялікую частку бісквіта нарэжам на невялікія кавалачкі, апускаем у крэм і выкладваем на аснову.
- 8
Крок 8
Выкладваем паслядоўна кавалачкі бісквіта і вішні, атрымліваецца свайго роду гарка. Заліваем крэмам і ставім у халадзільнік.
- 9
Крок 9
Змяшаем какао, малако і цукар, ставім на вадзяную лазню. Як толькі ўсё добра растварыцца, дадаем сметанковае масла, затым здымаем з агню. Поліваем торт глазураю, афармляем вішняй і ставім у халадзільнік для прапіткі.