Дамашні томатны сок
Апісанне
Напой гатоўціцца хутка і проста. Калі ў вас ёсць сокавыціскавальнік, увесь працэс займе ў вас не больш за пяць хвілін, аднак такая машына ёсць не ў кожнага, і гэта зусім не прычына адмаўляць сабе ў шклянцы смачнага і карыснага напою. Да памідораў можна дадаць іншыя агародніны і зеляніну (перцы, сельдэрэй). Гатовы сок захоўвайце ў халадзільніку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Добра дзейсна вымыйце памідоры (можна ўзяць розныя сарты).
- 2
Крок 2
2. Порэжце кожную на 4–8 частак, у залежнасці ад памеру гародніны. Выдаліце чаронкі і ўсе цвёрдыя часткі.
- 3
Крок 3
3. Паставце кастрылю на агонь, пераложыце ў яе адразу ўсе дробленае памідоры.
- 4
Крок 4
4. З дапамогай прылады для пюре ці талкаўкі ператварыце памідоры ў пюре.
- 5
Крок 5
5. Пастаўце сотэйнік на агонь і пасля закіпання варыце 20-30 хвілін на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
6. Пасмакуйце соль, цукровы пясок і любыя іншыя спецыі.
- 7
Крок 7
7. Зняці кастрылю з агню, дайце ёй крыху астыць.
- 8
Крок 8
8. Усталявайце дробнае сіта і працягніце атрыманую масу. Захоўвайце гатовы сок у халадзільніку.