Дамашні чакаладны торт
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова часу. У гэтым паэтапным рэцэпце апісана, Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яйкі пакаёвай тэмпературы біць да шчыльнай пены не менш за 5 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Дадайце ваніль, пачынайце дадаваць цукор часткамі, не выключаючы міксер.
- 3
Крок 3
3. Потым дадайце какао і сьвіжанае масла. Масла патрушыце наперад на вадзяной лазьні ці ў мікрахвалевай пэчы, але яно ня павінна быць гарачым.
- 4
Крок 4
4. У шакаладную масу дадайце кефір і пару лыжак мукі. Збівайце 2-3 хвіліны. Пасля гэтага дадайце ў цеста палову мукі і соду, пагашаную вінэгрым. Перамяшайце, дасыпце астатнюю мукі і скончыце перамяшаць цеста.
- 5
Крок 5
5. Дно і бакі мульціваркі змашчыце маслам, выліце цеста. Пячыце 50 хвілін у рэжыме «Бісквіт», пасля заканчэння праграмы не выцягвайце яго яшчэ 15 хвілін. Калі пячэце ў духоўцы, разагрэйце яе да 180 градусаў. Падзяліце цеста на 2 часткі і каржы пячыце ў 2 прыёмы па 25-30 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Для прыгатавання крэму збіце мяккае масла да паветранага стану. Потым дадавайце вароную згуску часткамі, пакуль яны поўнасцю не змяшаны.
- 7
Крок 7
7. Гатуем прасочку. Змяшайце цукар і каньяк, пастаўце на агонь. Поўнасцю растварыце цукар, не даводзячы каньяк да кіпення. Пастаўце прасочку астыць.
- 8
Крок 8
8. Гатовы бісквіт разрэжце на 3 часткі. Усе абрэзкі пайдуць на афармленне торта. Памеляйце іх блендэрам у дробную крошку, а каржы поўнасцю прапіцьце.
- 9
Крок 9
9. Выкладзіце крэм на карж. Раўнамерна размясціце яго так, каб таўшчыня крэму складала палову ад таўшчыні каржа. Збярыце торт, зверху таксама пасмажце крэмам, завярніце краі.
- 10
Крок 10
10. Пасыпце торт крошкай з усіх бакоў. Пастаўце яго ў халадзільнік на паўгадзіны.
- 11
Крок 11
11. Атрымаўся вельмі сачны і смачны торт. Падаваць яго трэба не халодным, каб масла не застыгнула.