Дамашні шакаладны крэм
Апісанне
Спалучэнне гаркага шакаладу і перцу чылі — традыцыйнае для краін Лацінскай Амерыкі. Пераканайцеся, што выкарыстоўваеце якасны шакалад з высокім змесцам какава. Гатовы дэсерт пастаўце ў халадзільнік на нач, каб ён застыў, а перад падачай дайце яму пастаяць у пакоі прыкладна 15 хвілін.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пералейце зьбілкі ў сотэйнік і пастаўце на сярэдні агонь, дадайце курыныя жаўткі.
- 2
Крок 2
2. Дадайце цынату, чылі, невялікую шчапотку солі, збівайце венчыкам і варыце, але не даводзьце сумесь да кіпення.
- 3
Крок 3
3. Як толькі ўбачыце, што сумесь пачне закіпаць, адключыце агонь і дадайце шакалад.
- 4
Крок 4
4. Добра перамяшайце да поўнага растварэння шакаладу і ўтварэння аднастайную кансістэнцыю.
- 5
Крок 5
5. Уліце ванільны экстракт і зноў размяшайце.
- 6
Крок 6
6. Збіце ўсё з дапамогай блендара, каб атрымацца аднолькая кансістэнцыя, затым разліце сумесь па формачках ці звычайных шклянках.
- 7
Крок 7
7. Пастаўце формы на 6-8 гадзін у халадзільнік, а за 10-15 хвілін да падачы дастаньце іх. Падавайце са збітымі вяршкамі і шакаладнай стружкай.