у дамашніх умовах самагон
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Самагон прадстаўляе сабой вельмі моцны гарачыльны напой. Традыцыйны хатні самагон робяць не менш за сорак градусаў, а то і больш. Яго прыгатоўваюць з цукру і драўжоў (ці ж цукровы пясок замяняюць ягадамі і фруктамі). Напой настойваюць, потым пераганяюць для ачысткі і разліваюць па шкляных банках. 1. Для прыгатавання напою патрэбна вялікая кастроля, у якой сумесь магла б свабодна "гуляць". Падгрэваем ваду да камнатнай тэмпературы, дадаем да яе цукор, перамешваем да поўнага растварэння. 2. 200 мілілітраў цукровага раствора пераліваем у міску, растворваем у ім прэсаваныя драўжы, пакідаем сумесь на 7 хвілін (драўжом патрэбна актывавацца). 3. Актываваныя драўжы пераліваем у агульную кастролю, перамешваем і закрываем гідразатворам. 4. Пакідаем сумесь на 7 сутак, пасля чаго сцякаем да драўжовага асаду і пераганяем праз самагонны апарат. Гатовы самагон разліваем па шкляных ёмістасцях і захоўваем вельмі доўга. Падавайце ахоладжаным.