Дамашні рэсавы пудынг з ізюмам
Апісанне
Рысавы пудынг можна ўрэжаваць фруктамі, ягадамі, сухофруктамі, але яго смак застаецца нязменным. Рысавы пудынг не падобны на рысавую кашу, таму не спяшыце адмовіць сабе ў гэтым дэсерт. Асабліва часта яго падаюць на ранішні завтрак: гэта сытна і карысна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сотэйнік пакладзіце рыс, налійце малако, дадайце шчапотку солі і пастаўце на агонь. Пасля закіпання паменьшыце тэмпературу і варыце на слабым агні 20-25 хвілін, рэгулярна перамяшаючы. У асобнай місцы змяшайце яйка, буры цукор.
- 2
Крок 2
2. Партамі ўлівайце палову рэйскай кашы ў зьмесь цыплячых жаўкоў з цукрам, інтэнсіўна збіваючы.
- 3
Крок 3
3. Вярніце яечную сумесь у каструлю да астатняй рysавай кашы, варыце на слабым агні 5-10 хвілін да ўтварэння густой масы, рэгулярна перамешваючы, дадайце ваніль, цынату. Знявайце сотэйнік з агню і дадайце ізюм, перамешайце.
- 4
Крок 4
4. Падавайце гатовы пудынг адразу пасля прыгатавання.