у дамашніх умовах рататуй
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Лёгкае, нізкацяльнае і вельмі смачнае страва, якое нагадвае некалькі агародніна рагу. Многія любяць рататуй за яго ідэальнае спалучэнне смаку і агародніны. Нягледзячы на досыць, магчыма, непрывыкае назву, прыгатаваць яго будзе даволі лёгка. Інгрэдыенты простыя і як правіла знайсці іх у сэзон не складзе цяжкасці. Прапаную прыгатаваць хатні рататуй і пабалаваць сябе гэтым цудоўным няжным стравам. Выдатны гарнір або цалкам самастойнае страва. Спадзяюся, вам спадабаецца. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Лук і перац нарэжце кубікамі.
- 3
Крок 3
Пасмажце павідла на патэльні да мяккасці.
- 4
Крок 4
Два памідоры натрыце на вялікай цёрцы (памідоры можна не чысціць, скурка застанецца ў руцэ) і дадайце смятак да луку і перцу. Дадайце таксама соль па смаку і правансальскія травы.
- 5
Крок 5
Тушыце ўсё разам 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Астатнія агародніны нарэжце тонкімі кружочкамі і пасаліце.
- 7
Крок 7
Кроп дробна нарэжце, дадайце 3 ст. л. аляйновага алею, крыху солі і часнык, прапушчаны праз прэс.
- 8
Крок 8
Выкладзіце таматны соус на дно формы для запякання.
- 9
Крок 9
Зверху выкладзіце паслядоўна агародніну. Змажце агародніну кухоннай кісцю часночнай заўвівкай. Накрыйце форму фальгой і пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на прыкладна 1 гадзіну.
- 10
Крок 10
Дамашні рататуй гатовы. Пакладзіце на талерку порцыю агуркоў, палейце іх зверху ароматным соусам і ўпрыгожце свежай зелянінёй.