Дамашні вягшчы хлеб
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Смачны хлеб атрымліваецца з сумесі пшанічнай мукі з жытняй. Сама таму я люблю прыгатоўваць хатні хлеб менавіта на аснове такой камбінацыі. Для прыгатавання хатняга пасцілага хлеба вам спатрэбіцца таксама сухая закваска, цмін для арамату, клейкавіна (тады хлеб становіцца больш падобным на бародзінскі). Да таго ж, вы можаце проста замесіць цеста самастойна з інгрэдыентаў і спячы хлеб у духоўцы, калі ў вас няма хлебапечкі. Можна падаваць з чорнай ці зялёнай цём або з кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку паставіце ваду на малы агонь, нагрэйце яе да 50 градусаў, развядзіце лыжку соладу ў вадзе.
- 2
Крок 2
Атрыманую сумесь выліце ў чашу хлебапечкі. Дадайце лыжку расліннага алею.
- 3
Крок 3
Потым — соль.
- 4
Крок 4
І цукар.
- 5
Крок 5
Прасейце пшанічную мукі, пасыпце яе туды ж.
- 6
Крок 6
Прасцейце жытнюю мукі, яе таксама дадайце.
- 7
Крок 7
Дадайце клейкавіну.
- 8
Крок 8
А таксама — сухую закваску і дрожджы.
- 9
Крок 9
Таму паставце ёмістасць у хлебапечку. Уключыце рэжым «Базавы» (або асноўны), абярыце колер карочкі цёмны, вага — 900 грамаў. Праз гадзіну пасля ўключэння дасыпце цмін (у мяне хлебапечка сама падае сігнал праз гадзіну).
- 10
Крок 10
Вынік — праз тры гадзіны перад вамі атрымаецца выдатны смачны хатні пастны хлеб! Смачна есце!