у дамашніх умовах майонез за 5 хвілін
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Калі вы любіце салаты і закускі з майонезам, тады настойліва рэкамендую спрабаваць прыгатаваць гэты соус самастойна. Такі майонез не толькі вельмі смачны, але і значна карыснейшы за куплены, бо ўтрымлівае выключна натуральныя інгредыенты. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заправу для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Яйка і масла павінны быць камернай тэмпературы.
- 2
Крок 2
У чашу іммерсійнага блендара ўбіце свежае курчацінае яйка, дасыпце соль, цукар, дадайце гарчыцу, улійце лімонны сок.
- 3
Крок 3
Збіце ўсё ў лёгкую пянку прыкладна хвіліну.
- 4
Крок 4
Уліцеце расліннае алей добрых якасці і, не адрынаючы блендар ад дна місачкі, збівайце масу да стану густой эмульсіі.
- 5
Крок 5
Прыкладна за 2-3 хвіліны майонез набудзе звыклай для вас кансыстэнцыі і вонкавага выгляду. Паспрабуйце соус на смак, калі не хапае солі ці кіслоты, дадайце і яшчэ пабіце некалькі секунд.
- 6
Крок 6
Пакладзіце майонез у зручную посуд і пастаўце ў халадзільнік да поўнага астынання, у халодным выглядзе ён будзе яшчэ смачней.