Дамашні майонез з лімоннай кіслатой
Апісанне
Універсальная заправа для салатаў і гарачых страв. Па гэтым рэцэпце хатні майонэз можна прыгатаваць літаральна за хвіліну. Ён атрымліваецца вельмі густым, а калі вы жадаеце больш вадкі — дадайце крыху вады. Таксама можна дадаць па жаданні гарчыцу, часнык, зеляніну. Няжны і вельмі смачны майонэз без кансервантаў стане адрознай альтэрнатывай крамавому. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і агародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання хатняга майонезу.
- 2
Крок 2
У высокую посуду, напрыклад, мензурку, наліце рафінаванае падсонечнікавае алей. Перад гэтым пастаўце яго ў марозільную камеру на 20 хвілін.
- 3
Крок 3
Дадайце соль.
- 4
Крок 4
Дадайце лімонную кіслату.
- 5
Крок 5
Дадайце цукор.
- 6
Крок 6
Яйка памыйце з мылам, апалосніце і высушце. Пасля разбейце ў посуд з маслам, соллю, лімоннай кіслатой і цукар.
- 7
Крок 7
Апусціце блендар у шкло і накрыйце ім яйка. Праз некалькі секунд майонэз пачне гусцець і запаўняць шкло. Калі ўся вадкасць загусне, можна працягваць біць, падымаючы і апускаючы блендар. Праз некалькі секунд майонэз будзе гатовы.
- 8
Крок 8
Дамашні майонез з лімоннай кіслатой гатовы.
- 9
Крок 9
Заправляйце салаты, вінегрэты домашнім майонэзам, гатуйце тосты і сухарыкі.