Дамашні майонез нізкаkalарыйны
Апісанне
Гэты нізкакаларыйны майонез доўга не захоўваецца (максімум 1-2 дні), таму не адкладвайце і хутчэй яго з'ядайце. Таксама не рэкамендуецца змяшваць яго з рыбой ці морапрадуктамі. Ідэальна падыходзіць для заправы салатаў з свежых гародніны, мяса ці курыцы. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заправу для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У чашу блендэра наліваем раслінную алей і 50 мл малака. Збіваем да аднастайнасці, дадаем 1/2 ч.л. гарчыцы, шчапотку солі і цукру, некалькі кропель вінэгру. Паўторна збіваем да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
У 200 мл малака замочце жэлатын, каб ён набух. Потым на павольным агні растворыце жэлатын. Дадайце шчапотку солі і цукру, крыху гарчыцы. Перамяшайце і дайце масе астыць.
- 3
Крок 3
Змяшаем абодва кампаненты з дапамогай блендэра. Павінна нагадваць па кансістэнцыі малочны коктэйль. Ставім у халадзільнік на 20 хвілін, каб загусцела.
- 4
Крок 4
Перад самім выкарыстаннем трэба змяшаць майонез блендэрам.