Дамашні лімонны квас
Апісанне
Смак лімоннага квасу ідэальна збалансаваны, ён салодкі, але з лёгкай кіслінкай і тэрпкасцю шыпучасці. Абавязкова ахоладжвайце яго ў халадзільніку перад падачай. Тэрмін гаднасці напою — 3 дні ў халадзільніку, але памятайце, што кожны дзень ён будзе становіцца кіслей. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Лімоны ашпарце кіпятком, каб пазбавіцца гарэчыні ў цытрусовых.
- 2
Крок 2
Натрыце цытрусавую курку з лімонаў і выцісніце з іх сок.
- 3
Крок 3
Насыпце ў банку ці ў гарбатнік цукор і сухі дрожджы. Можна выкарыстоўваць свежыя дрожджы, прыкладна 10-15 грамаў.
- 4
Крок 4
Выкладзіце цытрусавую цедру і ўлівайце сок. Дадайце цёплую адфільтраваную ці кіпячоную ваду тэмпературай не вышэй 25-30 градусаў. Асцярожна перамяшайце.
- 5
Крок 5
Накрыйце чыстай тканню і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 2 гадзіны. За гэты час драўжджы актывізуюцца.
- 6
Крок 6
Прапусціце гатовы квас праз сітка з дробнымі вочкамі ці праз падвойны слой марлі. Потым пералейце напой у пляшку і пастаўце мінімум на 1 гадзіну ў халадзільнік.
- 7
Крок 7
Ахалоджаны квас разліце па шклянках і падайце да стала. Насладзіцеся ідэальным смакам шыпучага напою!