Дамашні лаваш
Апісанне
Хачу падзяліцца сваім самым простым спосабам. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падгрэйце ваду і растворыце ў ёй соль.
- 2
Крок 2
2. Просейце муксу ў глыбокую мисачку, улійце ваду і замесіце аднастайнае цеста. Вымесіце яго каля 5-7 хвілін, каб яно было мяккім і эластычным. Пасля скатайце ў шарык і дайце палежаць каля 15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Калі цеста "адпачыла", падзяліце яго на 10-12 аднолькавых кавалкаў.
- 4
Крок 4
4. Кожны вельмі тонка раскатайце. Лепш за ўсё адразу раскатайце ўсё, бо лаваш тармазіцца вельмі хутка. Таксама падрыхтуйце чыстую кухонную рэчку.
- 5
Крок 5
5. Добра разагрейце патэльню. Выкладзіце цеста і пячыце на сярэднім агні без алею да румянасці з абодвух бакоў. Пасля выкладвайце на рэчыву і накрывайце гатовыя лавашы зверху. Трымайце пад рэчывай да падачы, каб яны не былі сухімі.