у дамашніх умовах малочны кіселяк пітны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Пры такой тэхналогіі атрымліваецца больш вадзісты кефір, чым пры выкарыстанні кефірніцы ці мультаваркі. Для прыгатавання падыдзе малако любой жырнасці, а ось кефір павінен быць свежы і без дадаткаў. У гатовы кефір можна дадаць ягады, варэнне, сіроп ці нарэзаныя або падаўнаць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання хатняга піццёвага йогурту.
- 2
Крок 2
Малако пералейце ў кастрылю з тоўстым дном і давядзіце да кіпення на сярэднім агні. Знявіце малако з агню, астудзіце да тэмпературы не вышэй за 50 градусаў. Дадайце ў малако натуральны йогурт і перамяшайце да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Пералейце малако з закваскай у шкляную банку, шчыльна закрыйце. Завярніце банку ў цёплая рухачку і пастаўце ў цёплае месца для прыгатавання.
- 4
Крок 4
Чарэз 10-12 гадзін пітны кефір гатовы. Пастаўце яго на 1-2 гадзіны ў халадзільнік. Праз пэўны час перамяшайце і падавайце.
- 5
Крок 5
Напой гатовы.