Дамашні йогурт са смятанкі
Апісанне
Пры жаданні мяккі на смак йогурт са сметаны можна змяшчаць з любымі ягадамі і фруктамі, дадаваць яго ў завараную аўсяную кашу, на яго аснове прыгатоўваць соусы для мяса, рыбы, салатаў і г.д. Ён вельмі карысны і смачны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Малако любой жырнасці пералейце ў каструлю, пастаўце яе на пілку і закіпяціце змесціва. Выключыце і ахалодзьце да 30-35 градусаў.
- 3
Крок 3
Выкладзіце ў ёмістасць тлушчаную смятану і добра перамяшайце змесціва кастролькі, каб смятана раўнамерна размеркавалася па ўсім малоку.
- 4
Крок 4
Пералейце масу ў баночкі ці кантэйнеры невялікага памеру. Чым меншы памер баначак, тым хутчэй у іх загусне ягада.
- 5
Крок 5
Закруціце ёмісткі крышкамі і завярніце рухавіком, пакуйце ў цёплае месца пры тэмпературы навакольнага паветра не ніжэй 18 градусаў. Не на батарэі ці ў духоўцы! Праз 6-8 гадзін сквашвання перанясіце банкі ў халадзільнік яшчэ на 6-8 гадзін.
- 6
Крок 6
Гатовы кефір зь восьвіцы падайце да стала на сняданак або палудні.